Receita de Bruschetta alla romana

Ingredientes

  • 16 fatias de pão italiano, cortadas com 1cm de espessura
  • 06 peperoncini italianos secos ou pimenta calabresa nacional
  • 03 dentes de alho inteiros
  • 16 Lâminas de presunto cru, tipo Parma
  • Óleo de oliva extravirgem, a gosto

Modo de preparo

  • Toste as fatias de pão em assadeira, no forno, deixando o pão macio no meio.
  • Esfregue nas fatias de pão (ainda quentes) o alho e, depois, o peperoncino, até ficarem bem impregnadas.
  • Regue com óleo de oliva extravirgem, o suficiente para penetrar bem nas bruschettas.
  • Sirva cada fatia com uma lâmina de presunto cru por cima.

Rendimento: 4 porções

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