Esta é uma combinação rústica e irresistível. A gordura da linguiça combina perfeitamente com o sabor terroso dos cogumelos, criando uma cobertura rica e suculenta para o pão crocante.
Como fazer bruschetta de linguiça e cogumelo
Ingredientes
- 8 fatias de pão pequenas
- 1 colher (sopa) de azeite
- ½ cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 linguiça portuguesa extra Primor cortada em cubos bem pequenos
- 2 tomates
- 250 g de cogumelos picados
- 100 g de queijos tipo gorgonzola
- 1 maço de cebolinha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, adicione a linguiça e deixe refogar por 5 minutos.
- Adicione os cogumelos, o alho e cozinhe por mais 6 a 7 minutos.
- Corte o tomate em quartos para retirar a pele e as sementes e depois corte em cubos.
- Misture tudo e colocar por cima das fatias de pão tostado.
- Polvilhe com raspas do queijo e cebolinha.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos