O canapé de brie com geleia de damasco é o aperitivo requintado perfeito para recepções, festas de fim de ano ou uma noite de queijos e vinhos. A mágica deste petisco está no equilíbrio clássico do sabor: o queijo brie, cremoso, suntuoso e de sabor sutilmente terroso, contrasta perfeitamente com o toque doce e a leve acidez da geleia de damasco.
Ingredientes
- 12 torradas pequenas ou rodelas de baguete
- 180 g de queijo brie
- 90 g de geleia de damasco
- 30 g de nozes picadas
- 1 colher (chá) de folhas de tomilho fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Se usar baguete, toste as fatias em forno preaquecido a 180 °C por 5 a 7 minutos.
- Corte o brie em 12 porções e acomode uma sobre cada torrada.
- Distribua aproximadamente 1 colher (chá) de geleia de damasco sobre cada porção.
- Finalize com nozes e folhinhas de tomilho.
- Sirva em temperatura ambiente por curto período.
Dica: Mantenha o brie refrigerado a até 4 °C e monte os canapés pouco antes
de servir. Não deixe fora da geladeira por mais de 2 horas. Para um toque especial, aqueça as torradas antes de colocar o queijo.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 15 minutos