Ingredientes
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de água
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres (chá) de baunilha
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, junte 1 xícara de chá de água, a manteiga e o sal.
- Deixe levantar fervura.
- Retire do fogo e junte a farinha sem parar de mexer.
- Leve ao fogo lento até que se forme uma bola que se solte dos lados da panela.
- Retire do fogo.
- Junte os ovos, um a um.
- Bata até que a mistura esteja brilhante.
- Unte uma assadeira e salpique com farinha de trigo.
- Com o saco de confeitar e um bico grande em estrela, trace um círculo.
- Faça outro no lado de dentro e um terceiro sobre os dois.
- Asse por 50 minutos.
- Com um garfo, bata a gema com 1 colher de sopa de água.
- Pincele somente a parte de cima do anel.
- Leve ao forno por 5 minutos.
- Deixe esfriar.
- Prepare o creme chanitlly:
- Junte o creme de leite gelado, o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
- Misture bem, cubra e leve à geladeira por 1 hora.
- Coloque sobre uma vasilha com gelo e bata com a batedeira em alta velocidade até que esteja firme.
Montagem:
- Corte o anel ao meio com uma faca afiada.
- Coloque a parte de baixo em uma travessa.
- Recheie com o creme chantilly.
- À seguir, tampe com a parte de cima.
- Sirva em seguida.
Rendimento:6 pessoas
