Tabasco apresenta uma combinação perfeita do clássico Molho TABASCO® Original com hambúrguer, em uma receita exclusiva criada pelo chef Paulo Tarso. A receita do Miniburger 100% Angus com aioli de Molho TABASCO® ️Original combina uma carne suculenta temperada com sal e pimenta-do-reino e um Molho aioli que leva a marca registrada do Molho TABASCO® Original, realçando o sabor da carne com um toque de picância.
Como fazer miniburger com aioli de molho Tabasco
Junte todos os ingredientes do aioli no liquidificador, com exceção do azeite e óleo, e bata na velocidade mínima. Adicione os óleos em fio enquanto bate e tempere com sal a gosto. Corte os pães ao meio e, se desejar, sele-os com um pouco de manteiga numa frigideira quente. Reserve. Doure os hambúrgueres até que estejam crocantes por fora e cozidos por dentro. Coloque uma fatia de queijo de sua preferência sobre cada hambúrguer enquanto ainda estiver quente. Monte o sanduíche com os hambúrgueres, o aioli e feche com as metades dos pães.
Ingredientes
Hambúrguer
- 400g de fraldinha moída com gordura
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Fatias de queijo de sua preferência
Aioli
- 1 gema
- 2 colheres (sopa) de molho TABASCO® Original
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre ou limão
- 2 dentes de alho
- 50ml de azeite de oliva
- 300ml de óleo de girassol
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Hambúrguer
- Forme discos de aproximadamente 100g cada, temperados por fora com sal e pimenta-do-reino.
- Para um hambúrguer com duas carnes, use discos de 50g cada.
Aioli
- Junte todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do azeite e óleo, e bata na velocidade mínima.
- Adicione os óleos em fio enquanto bate e tempere com sal a gosto.
- Após isso, corte os pães ao meio e, se desejar, sele-os com um pouco de manteiga numa frigideira quente.
- Reserve.
- Doure os hambúrgueres até que estejam crocantes por fora e cozidos por dentro.
- Coloque uma fatia de queijo de sua preferência sobre cada hambúrguer enquanto ainda estiver quente.
- Em seguida, monte o sanduíche com os hambúrgueres, o aioli e feche com as metades dos pães.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
