Arroz cremoso com amendoim da Água Doce é aposta para trazer brasilidade à mesa. Lembra receita da mamãe da vovó, fica delicioso e é fácil para fazer!
Como fazer arroz cremoso com amendoim
Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Acrescente o arroz e continue refogando. Depois, adicione a água fervente, o leite de coco e tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo alto por alguns minutos. Em seguida, abaixe o fogo, deixe a panela semi-tampada por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Em uma vasilha, acomode o arroz e salpique o amendoim triturado por cima. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz tipo 1 lavado e escorrido
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 200 ml de leite de coco
- Sal a gosto
- 50 gramas de amendoim triturado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Acrescente o arroz e continue refogando.
- Depois, adicione a água fervente, o leite de coco e tempere com sal a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo alto por alguns minutos.
- Em seguida, abaixe o fogo, deixe a panela semi-tampada por 20 minutos ou até o arroz ficar macio.
- Em uma vasilha, acomode o arroz e salpique o amendoim triturado por cima.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções.
