Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo (a quantidade média para que a massa pegue o ponto)
- 400 ml de leite morno
- 4 ovos
- 100 ml de óleo
- 2 colheres (café) de sal
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina Qualy
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (ou em pó, nesse caso, coloque 1 saquinho)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dilua o fermento com o açúcar.
- Despeje 500 g da farinha em uma vasilha grande.
- Em seguida, coloque o óleo e os ovos.
- Coloque o sal e o leite e comece a sovar.
- Junte a margarina e o fermento diluído no açúcar na massa.
- Coloque o resto da farinha e sove até dar o ponto (o ponto da massa é onde ela não fica grudenta, você pode esfregá-la no chão e ela não ficará impregnada).
- Deixe a massa descansar por 2 horas, coloque um pano em cima da vasilha e coloque-a dentro do forno desligado ou no armário, qualquer lugar onde não haja corrente de ar.
- Após o descanso, sove a massa por mais alguns minutos.
- Molde como preferir.
- Deixe descansar por mais 1 hora.
- Unte a forma com margarina e farinha e organize a massa no espaço.
- Asse em temperatura média de 180° C.
- Não há um tempo certo para o pão assar, varia de forno para forno, então, quando começar a dourar, espete a faca e se sair limpa, o pão está pronto.
- Dica: Se o dia estiver frio, considere ligar o forno e após esquentar um pouco, desligar, e então colocar a vasilha coberta dentro para fermentar.
- Se quiser congelar, espere esfriar, embale em papel filme e coloque para gelar por até 3 meses.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 120 minutos
