Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 6 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de semente de linhaça
- 1 colher (sopa) de sal
- 4 tabletes de fermento biológico fresco (60g)
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 xícara (chá) de óleo de milho
- 2 ovos batidos
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Óleo para pincelar
Recheio
- 2 latas de atum em óleo escorrido
- 1 xícara (chá) de azeitona preta picada
- 3 colheres (sopa) de cebola picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, a linhaça e o sal.
- Dissolva o fermento na água morna, adicione o óleo e os ovos.
- Junte aos ingredientes secos e misture até desgrudar das mãos.
- Divida a massa em 2 partes.
- Para o recheio, misture o atum, a azeitona e a cebola.
- Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio e enrole como rocambole.
- Coloque em uma fôrma média untada e enfarinhada.
- Deixe crescer por 50 minutos, pincele com óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 120 minutos