Ingredientes
- 50g de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de essência de frutas
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 gemas
- 3 xícaras (chá) de leite morno
- 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- Margarina para untar
- Frutas cristalizadas para decorar
Recheio
- 400g de frutas cristalizadas
Cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha.
- Coloque em uma tigela os ingredientes batidos.
- Acrescente, aos poucos, a farinha até que ao sovar não grude nas mãos.
- Adicione as frutas e sove.
- Divida a massa em duas partes e coloque em duas fôrmas de pão grandes untadas.
- Deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente.
- Retire do forno, desenforme e reserve.
- Em uma tigela, misture o açúcar com o leite e espalhe sobre os pães.
- Decore com frutas cristalizadas e sirva.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 120 minutos (+ 30 minutos de descanso)
