Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
Pudim
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
- 1 medida (lata) de leite líquido NINHO Forti+ Integral
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- 5 fatias de pão de forma cortadas na metade
- 8 quadrados de chocolate CLASSIC meio amargo picado
- 2 colheres (sopa) de uva-passa
- 4 damascos picados
- Açúcar e canela para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Calda
- Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, para derreter.
- Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de cabo longo.
- Deixe a mistura ferver até os torrões de açúcar dissolverem.
- Em 10 recipientes refratários individuais, coloque um pouco da calda e reserve.
Pudim
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite condensado MOÇA, o leite NINHO e a essência de baunilha.
- Transfira para um recipiente, adicione o chocolate NESTLÉ CLASSIC, as uvas-passa e o damasco e misture bem.
- Despeje nos recipientes reservados, colocando uma fatia de pão por cima, deixando um pedacinho para fora.
- Polvilhe com açúcar e canela, coloque em uma assadeira, e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
- Sirva a seguir.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
