Ingredientes
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 xícaras (chá) de doce de leite de corte em cubos
- Óleo para untar
- Canela em pó e açúcar para polvilhar
Cobertura
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 2 colheres (sopa) de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver por completo.
- Junte o sal, o leite e a margarina e misture.
- Junte a farinha de trigo, aos poucos, sovando até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
- Se necessário acrescente mais farinha.
- Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora.
- Separe 10 porções de massa.
- Abra cada porção na palma da mão, coloque um cubo de doce de leite e modele bolinhas.
- Unte uma fôrma de 30 cm de diâmetro de buraco no meio e polvilhe com açúcar e canela.
- Arrume as bolinhas umas sobre as outras na fôrma.
- Cubra e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido por 35 minutos ou até dourar.
- Deixe amornar, desenforme e regue com o doce de leite cremoso misturado com o creme de leite.
- Polvilhe com canela e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (90 minutos de descanso)
