Surpreenda a todos com o saboroso pão salgado de abóbora e queijo muçarela, que leva a farinha de trigo Finna tradicional no preparo, deixando a massa macia e saborosa. A receita combina com qualquer recheio, te dando liberdade na hora de escolher o que colocar dentro do seu sanduíche.
Como fazer pão salgado de abóbora e queijo
Desenforme o seu pão e corte-o em fatias do tamanho que desejar. Escolha o recheio da sua preferência. Pode ser frango desfiado, mix de folhas, cenoura ralada, tomate cereja. Agora é só colocar tudo entre duas fatias e servir em seguida.
Ingredientes
Pão
- 1 ovo inteiro
- 1/3 de xícara (chá) de azeite
- 1 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 2 ramos de alecrim
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo Finna tradicional
- 1 pacote de fermento biológico
- 2 colheres (sopa) de leite
- 200g de queijo muçarela ralado
Montagem
- O que tiver na sua geladeira; sugestões
- Frango desfiado
- Alface
- Rúcula
- Cenoura ralada
- Repolho roxo
- Rúcula
- Tomate-cereja
- Alface
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Pão
- No liquidificador, bata o ovo, o azeite, a abóbora, o leite, o sal, o açúcar e o alecrim, por 2 minutos.
- Adicione metade da farinha no liquidificador e bata de novo.
- Hidrate o fermento nas duas colheres de leite morno; não pode estar fervendo.
- Em uma travessa, coloque a mistura do liquidificador e adicione aos poucos o fermento hidratado e o restante da farinha.
- Misture com um batedor para ajudar a incorporar perfeitamente.
- Misture por último o queijo ralado.
- Em uma forma de bolo inglês untada, coloque a massa até a metade, deixando espaço para ela crescer.
- Se necessário, divida-a em duas formas.
- Deixe-a descansando dentro do forno por 30 minutos.
- Tire e preaqueça a 180ºC por 10 minutos.
- Retorne o pão para o forno e asse até ficar dourado.
Montagem do sanduíche
- Desenforme o seu pão e corte-o em fatias do tamanho que desejar.
- Escolha o recheio da sua preferência. Aqui, pegamos o que tínhamos na geladeira. frango desfiado, mix de folhas, cenoura ralada, tomate cereja.
- Agora é só colocar tudo entre duas fatias e servir em seguida.
Dica: É possível congelar o pão, cortando-o em fatias, colocando-as em saquinhos e retirando todo o ar. Quando for consumir, retire-os do freezer e leve-os ao forno bem baixinho; dessa forma, seu pão ficará molinho e quentinho novamente.
Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de preparo: 90 minutos