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Receita de Pãozinho de alho


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Por Livia Amaral
Ingredientes

Massa
  • 30g de fermento para fresco
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
Cobertura
  • 200g de manteiga sem sal derretida
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de alho ou 2 dentes para ficar muito forte
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada ou cebolinha
  • 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Cobertura

  • Misture os quatro primeiros ingredientes e reserve.
Massa
  • Dissolva o fermento no açúcar e em seguida junte o leite.
  • Misture o restante dos ingredientes e sove a massa até que fique homogênea.
  • Boleie a massa e faça cortes em cruz (opcional) e deixe crescer 30 minutos.
  • Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por 25 minutos ou até que fique levemente dourado.
  • Retire do forno coloque a cobertura, quanto baste, e polvilhe com o parmesão.
  • Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o parmesão doure.
  • Sirva em seguida.
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