Ingredientes
- 1 cenoura picada
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 30g de fermento biológico
- 1 xícara (chá) de água
- 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- 1 gema para pincelar
- Salsa picada para polvilhar
Recheio:
- 500g de ricota amassada
- 1 pacote para sopa de cebola
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata a cenoura, a maionese, a margarina, o açúcar, o sal, o fermento, a água e coloque em uma tigela.
- Acrescente a farinha, aos poucos, e sove até firmar.
- Deixe crescer por 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.
- Abra a massa com um rolo, espalhe o recheio.
- Enrole como rocambole e corte em 16 pedaços.
- Coloque em uma assadeira untada e deixe crescer por 10 minutos.
- Pincele com a gema e polvilhe com a salsa.
- Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva.
Rendimento: 16 unidades