Aprenda a preparar pãozinho delícia com recheio tradicional. O pão tradicional pode ser recheado conforme a preferência do cliente. Vale ousar nas combinações para alcançar resultados surpreendentes. Por exemplo, para uma consistência mais cremosa, aposte em recheios como catupiry ou requeijão cremoso. Outras opções são carne seca, calabresa e frango.
Como fazer pãozinho delícia com recheio tradicional
Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos. Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos. Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, até obter uma massa homogênea, com bolhas e bem elástica. Se sentir necessidade, adicione mais farinha. Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar até dobrar de volume.
Ingredientes
- 1kg de farinha de trigo Finna Tradicional
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 lata de leite condensado
- 3 ovos grandes
- 200g de margarina Puro sabor sem sal, derretida e fria
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
- Queijo ralado a gosto
- Margarina Puro Sabor derretida a gosto
- Catupiry a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto a farinha de trigo, e bata por 3 minutos.
- Coloque a mistura em uma tigela grande, cubra com um pano de prato e deixe-a descansar por 10 minutos.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e misture com a ajuda de uma colher de pau, fazendo o movimento de sovar de baixo para cima, de fora para dentro, até obter uma massa homogênea, com bolhas e bem elástica.
- Se sentir necessidade, adicione mais farinha.
- Cubra a massa com um pano seco e deixe-a descansar até dobrar de volume.
- Com as mãos untadas de margarina, modele os pãezinhos no formato que desejar.
- Coloque-os em assadeira untada com óleo e farinha de trigo.
- Reserve novamente a massa até dobrar de volume.
- Asse a 200 ºC por aproximadamente 10 minutos; a massa desse pão fica bem branquinha.
- Depois de assado e frio, faça um corte e recheie-o com catupiry, pincele margarina e coloque o queijo ralado por cima.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos