Ingredientes
- 1 pão português cortado em fatias fartas
- 1 litro de leite integral
- 6 ovos inteiros
- Raspas de 2 limões
Calda
- 1 kg de açúcar
- 50 g de canela em pau
- 2 litros de água
- 200 g de mel
- 200 ml de vinho (de preferência do porto)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Molhe as rodelas de pão no leite com as raspas de limão, depois passe nos ovos batidos.
- Frite em óleo em temperatura média.
Calda
- Em uma panela coloque o açúcar, a água e a canela e deixe ferver até chegar a ponto de fio.
- Espere esfriar, acrescente o mel e o vinho e mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a calda sobre as rabanadas.
- Para finalizar, sirva com uma bola de sorvete de creme.
Rendimento: 6 porções
