Ingredientes
- 1 tablete de fermento para pão
- 1/4 xícara (chá) de água morna
- 4 e 1/2 a 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 ovo
Recheio
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 1/4 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Recheio
- Misture todos os ingredientes.
- Não é necessário refogar.
Massa
- Dissolva o fermento na água morna.
- Junte 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e o ovo.
- Bata, em batedeira, em velocidade média por 2 minutos.
- Acrescente o restante da farinha até obter uma massa firme.
- Coloque para crescer por 1 hora.
- Depois de crescida, abrir a massa em uma superfície polvilhada com farinha de trigo, até obter um retângulo, com dimensões aproximadas de 50 x 20 cm.
- Corte a massa ao meio e espalhe o recheio sobre cada metade, deixando uma borda.
- Dobre cada metade ao meio no sentido do comprimento, fechando bem as bordas, formando um rolo comprido (para cada metade).
- Trance as duas metades e disponha em forma untada, formando um círculo.
- Deixe crescer novamente por 1 hora.
- Pincele gema e salpique orégano.
- Leve ao forno moderado por 40 minutos.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos