Ingredientes
- 45g de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara (chá) de mel
- 1 colher (chá) de sal
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para enfarinhar
Recheio:
- 1 xícara (chá) de margarina em temperatura ambiente
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 colheres (sopa) de mel
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o fermento,o mel, o sal, a margarina, os ovos, o leite e 2 xícaras de chá de farinha de trigo.
- Despeje em uma vasilha e adicione aos poucos o restante da farinha, mexendo até soltar da lateral da vasilha.
- Transfira para uma superfície lisa enfarinhada, sove, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com um rolo, formando um retângulo de 30cm x 40cm.
- Espalhe os ingredientes do recheio misturados e enrole como rocambole.
- Faça um corte no sentido do comprimento com uma faca afiada, parando antes de cortar por inteiro.
- Trance as duas metades, coloque em uma assadeira de 30cm de diâmetro e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Rendimento:1 unidade
Fonte Guia da Cozinha