O sanduíche de costela desfiada é uma opção suculenta e cheia de sabor. Para conseguir a carne perfeita, o segredo é o cozimento lento para que ela desmanche.
Ingredientes
- 1kg de costela bovina desfiada Costelata
- 2 pacotes de mini pães de hambúrguer ou brioche (estilo slider)
- 3 tomates grandes e maduros, cortados em fatias grossas
- Folhas de salsa fresca inteiras (para finalização)
- Manteiga para selar os pães
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça a costela bovina desfiada Costelata em uma frigideira ou no micro-ondas.
- Você pode adicionar um fio de azeite ou misturar um pouco de cebola caramelizada à carne.
- Corte os mini pães ao meio e passe um pouco de manteiga.
- Doure-os levemente em uma chapa ou frigideira apenas do lado de dentro para que fiquem firmes e quentes.
- Coloque a base do pão.
- Adicione uma fatia generosa de tomate fresco.
- Coloque uma porção farta de costela Costelata sobre o tomate.
- Finalize com duas ou três folhas de salsa fresca, deixando-as aparentes para dar o contraste verde.
- Feche com a tampa do pão, que deve estar com o topo brilhante e dourado.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos