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Receita de Sanduíches de pão sírio


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Por Debora Leite

Ingredientes

  • 2 pães sírios
  • 2 fatias de toicinho defumado picadas
  • 3 ovos batidos
  • 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 4 folhas de alface crespa
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Frite o toicinho em uma frigideira até ficar crocante.
  • Junte os ovos, a salsinha, a cebolinha e o sal.
  • Cozinhe, mexendo sempre, por alguns minutos.
  • Retire do fogo enquanto os ovos ainda estiverem úmidos.
  • Divida os pães ao meio (se desejar, enquanto prepara os ovos, aqueça-os no forno).
  • Recheie cada metade com uma folha de alface e distribua os ovos por cima.
  • Sirva à seguir.

Rendimento:Para 4 pessoas

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