Receitas > Pavês > Pavê de acerola especial

Receita de Pavê de acerola especial


Avaliação: / Pavê de acerola especial3 votos PiorMelhor 
Por Açúcar União

Foto: Açúcar União
Foto: Açúcar União
pinbutton

Ingredientes

Creme de acerola

  • 500 g de polpa de acerola congelada
  • ½ xícara (chá) de água (100 ml)
  • ½ xícara (chá) de açúcar UNIÃO CRISTALÇÚCAR (95 g)

Creme de baunilha

  • 2 xicaras (chá) de leite (400 ml)
  • ½ xícara (chá) açúcar UNIÃO CRISTALÇÚCAR (95 g)
  • 4 gemas (80g)
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho (32 g)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
  • ½ caixinha de creme de leite (100 ml)

Montagem

  • 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
  • 2 embalagens de biscoito champanhe (150 g cada)
  • Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo


Creme de acerola

  • Em uma panela, em fogo médio adicione a polpa de acerola, a água e o açúcar UNIÃO CRISTALÇÚCAR e cozinhe até engrossar levemente.
  • Desligue o fogo, cubra e reserve até esfriar.

Creme de baunilha

  • Em uma panela, coloque o leite com açúcar UNIÃO CRIATALÇÚCAR e leve ao fogo médio até aquecer.
  • Em uma tigela misture as gemas com o amido e reserve.
  • Adicione delicadamente metade do leite aquecido na mistura de gemas, mexendo sem parar para não empelotar.
  • Volte a mistura para a panela e cozinhe por 3 minutos ou até engrossar.
  • Retire do fogo, adicione a baunilha e o creme de leite e misture bem.
  • Cubra com filme plástico em contato com o creme e reserve até esfriar.

Montagem

  • Misture o leite com a essência de baunilha e reserve.
  • Umedeça bolachas no leite e coloque em um refratário (21 x 21 cm), formando camadas intercalando as bolachas, o creme de baunilha e o creme de acerola, finalizando com o creme de acerola.
  • Reserve em geladeira por pelo menos 3 horas.
  • Cubra o pavê com as raspas de chocolate branco e decore com as acerolas e sirva a seguir.

Capacidade da xìcara: 200 ml
Tipo de recipiente: refratário médio (30 x 22 cm)
Tempo de preparo: 30 MINUTOS
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários

Ceia de Natal econômica
Facebook
Pinterest
Twitter
Google Plus
Receba receitas por email

Digite seu email no campo abaixo e receba gratuitamente nossas últimas receitas:

© 2007-2018 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso