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Receita de Pavê de chocolate com cookie


Avaliação: / Pavê de chocolate com cookie2 votos PiorMelhor 
Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 500g de chocolate branco picado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 clara em neve
  • 2 pacotes de biscoito tipo cookie sabor chocolate (200g)
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • Raspas de chocolate ao leite e branco para decorar

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com 1 e 1/2 lata do creme de leite até homogeneizar.
  • Junte a clara em neve e misture delicadamente.
  • Em um refratário, intercale camadas de creme de chocolate branco e de cookies, terminando em creme.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, misture com o creme de leite restante e espalhe sobre o pavê.
  • Volte à geladeira por 2 horas.
  • Retire, decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos (+ 3 horas de geladeira)
Rendimento: 8 porções

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