Receita de Pavê de coco com abacaxi

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de maisena
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda)
• 2 xícaras (chá) de sobras de bolo simples esmigalhado
• 100g de coco ralado

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Em uma panela, adicione o leite de coco, o leite condensado e a maisena dissolvida no leite.
• Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite.
• Em um refratário grande, intercale camadas de biscoito umedecido na calda de abacaxi reservada, de creme, de abacaxi, de bolo e de coco ralado, terminando em creme e coco ralado.
• Leve à geladeira por 2 horas antes de servir e, se desejar, sirva decorado com abacaxi.

Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)
Rendimento: 14 porções