Receita de Pavê de ganache de laranja

Ingredientes

• 500g de chocolate branco picado
• 1 lata de creme de leite sem soro (reserve o soro)
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
• 1 pacote de biscoito champanhe
• 3 laranjas descascadas e cortadas em gomos

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Derreta o chocolate em banho maria.
• Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o suco e as raspas de laranja.
• Umedeça os biscoitos no soro.
• Alterne camadas de biscoitos, de gomos de laranja e do ganache.
• Leve à geladeira por, no mínimo, cinco horas antes de servir.
• Decore com gomos e raspas de laranja.

Rendimento:10 porções