Ingredientes
- 500g de bacalhau fresco limpo
- 1 fatia de pão de forma molhado em leite
- ½ dente de alho pequeno
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- Açafrão
- 2 ovos
- Farinha para envolver
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desfaça o peixe.
- Desfaça a fatia de pão sobre o bacalhau.
- Pique o dente de alho.
- Bata os ovos.
- Misture tudo com a salsa.
- Forme as almôndegas, enfarinhe e frite.
- Para o molho, frite a fatia de pão e o alho inteiro.
- Misture o açafrão com o dente de alho e o pão frito.
- Tempere com sal.
- Deite em uma caçarola com 2 copos de água.
- Junte as almôndegas e deixe-as ferver durante 5 minutos.