Ingredientes
- 325g (1 lata) de aspargos
- 2 latas de atum (de 132g cada), escorrido e desfiado
- 2/3 xícara (chá) de maionese
- 2/3 xícara (chá) de queijo tipo provolone ralado
- 1/2 colher (chá) de casca ralada de limão
- 4 claras
- 1 pitada de sal
- Gomos de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno em temperatura média (170º).
- Arrume os aspargos cortados em pedaços numa forma refratária de mais ou menos 20 x 30cm ou em 4 formas individuais.
- Espalhe o atum sobre os aspargos.
- Numa vasilha, misture a maionese, o queijo e a casca de limão.
- Bata as claras com sal, em neve firme.
- Acrescente a maionese e mexa delicadamente para a mistura não perder o volume.
- Espalhe sobre o atum.
- Asse em forno pré aquecido por uns 20 minutos ou até que, enfiando uma faca no centro do assado, esta saia limpa.
- Sirva imediatamente com gomos de limão.
Dica
Este prato pode ser feito com qualquer legume cozido como cenoura, brócolis, etc.
Rendimento:4 porções.
