Ingredientes
- 2 colheres (sobremesa) de vinagre
- 2 colheres (chá) de alho em pó
- 1 colher (café) de pimenta
- 1 pimenta dedo de moça picada
- 1 pepino descascado e cortado
- 1 kg de atum fresco
- 1 cebola grande
- 8 tomates
- Sal
- Salsa
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça previamente a grelha.
- Passe o tomate lavado, pelado e sem sementes pelo processador.
- Misture a cebola finamente picada com o pimenta sem sementes, o pepino descascado e cortado, o vinagre, o alho em pó, a pimenta, a salsa picada e o tomate reduzido a purê e tempere com sal e pimenta.
- Grelhe o atum cortado em lombos altos, virando de vez em quando.
- Coloque os lombos de atum numa travessa e sirva bem quentes, acompanhados do molho.