Receita de Atum com molho

Ingredientes

• 2 colheres (sobremesa) de vinagre
• 2 colheres (chá) de alho em pó
• 1 colher (café) de pimenta
• 1 pimenta dedo de moça picada
• 1 pepino descascado e cortado
• 1 kg de atum fresco
• 1 cebola grande
• 8 tomates
• Sal
• Salsa

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Aqueça previamente a grelha.
• Passe o tomate lavado, pelado e sem sementes pelo processador.
• Misture a cebola finamente picada com o pimenta sem sementes, o pepino descascado e cortado, o vinagre, o alho em pó, a pimenta, a salsa picada e o tomate reduzido a purê e tempere com sal e pimenta.
• Grelhe o atum cortado em lombos altos, virando de vez em quando.
• Coloque os lombos de atum numa travessa e sirva bem quentes, acompanhados do molho.