Receita de Atum em crosta de castanha

Ingredientes

  • 500g de atum fresco em filé
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 1/2 xícara (chá) de castanha do pará picada

Modo de preparo

  • Tempere o atum com o sal.
  • Em um recipiente, misture a salsa e as castanhas.
  • Passe o peixe por essa mistura até ficar completamente empanado.
  • Aqueça bem uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite em fogo alto e coloque o atum.
  • Deixe-o dourar e vire para dourar o outro lado.
  • Retire e sirva quente ou frio.
  • Ele ficará cru no centro.

Rendimento: 6 porções

Calorias: 177 por porção

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