Ingredientes
- 800g de atum em postas
- 400ml de vinho branco seco
- 500g de pistache picadinho
- Azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o atum com sal e pimenta.
- Passe as laterais das postas no pistache e reserve em uma assadeira untada com azeite.
- Doure o peixe dos dois lados em um pouco de azeite, regue com o vinho e deixe evaporar.
- Ajuste o sal e pimenta e sirva.
Rendimento: 4 porções
