Ingredientes
- 1 kg de atum
- 1 colher (chá) de pimenta do reino em grãos (amassados)
- 1 colher (chá) de coentro em grãos (amassados)
- 3 colheres (sopa) de gergelim branco
- 3 colheres (sopa) de gergelim preto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a pimenta, o coentro e os gergelins.
- Reserve.
- Tempere os pedaços de atum com sal e envolva na mistura de gergelins, coentro e pimenta.
- Reserve.
- Aqueça bem uma frigideira ou uma chapa em fogo forte.
- Borrife azeite sobre a frigideira fumegante e coloque o peixe.
- Deixe por um minuto de cada lado.
- Fatie o atum e sirva com molho agridoce ou picante.
- O calor vai selar o peixe, algumas sementinhas vão pipocar, é normal.
