Ingredientes
- 300g de manteiga fresca
- 500g de bacalhau
- 600g batatas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dessalgue completamente o bacalhau, cozinhe, e depois tire as espinhas e desfie-o.
- Leve ao forno, numa panela, 300g de manteiga fresca.
- Estando derretida, junte o bacalhau e mexa muito bem com uma colher de pau, para o bacalhau absorver a manteiga toda, junte duas batatas cozidas e desfeitas.
- Estando tudo bem ligado, misture com uma ou duas colheres (sopa) de nata (se a massa ficar muito grossa, junte um pouco de leite).
- Retifique o tempero de sal se houver necessidade e sirva numa travessa água guarnecida com filetes de miolo de pão frito ou filetes de massa folhada.
Rendimento: 2 porções
