Prepare um delicioso bacalhau preparado com pimentão, batata e tomate. Muito fácil de fazer e bem rápido!!!!
Como fazer bacalhau à gaúcha
Em uma panela grande, coloque uma camada de batatas, seguida por uma camada de cebolas, pimentões e tomates. Adicione o bacalhau dessalgado por cima e regue com o azeite. Repita as camadas, até que os ingredientes acabem. Cubra a panela e cozinhe em fogo médio/ baixo por cerca de 40 minutos, até que as batatas estejam macias. Decore com azeitonas, os ovos cozidos e a salsinha picada.
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado
- 2 batatas grandes descascadas
- 1 cebola grande em anéis
- 2 pimentões (vermelho e verde) em anéis
- 2 tomates em fatias
- 120ml de azeite de oliva
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 2 ovos cozidos em fatias
- Salsinha picada para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque uma camada de batatas, seguida por uma camada de cebolas, pimentões e tomates.
- Adicione o bacalhau dessalgado por cima e regue com o azeite.
- Repita as camadas, até que os ingredientes acabem.
- Cubra a panela e cozinhe em fogo médio/ baixo por cerca de 40 minutos, até que as batatas estejam macias.
- Decore com azeitonas, os ovos cozidos e a salsinha picada.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos