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Receita de Bacalhau à lavradora


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 2 postas de bacalhau
  • 6 batatas média
  • Alhos picados
  • 2 cenouras
  • Colorau doce
  • Pimenta
  • 1 couve
  • 3 ovos
  • Azeite

Modo de preparo

  • Depois de cozido o bacalhau, divida em lascas, coloque num tacho com batatas cozidas, divida em quartos, couve tronchuda da Póvoa ou do Douro, corte, em bocados, rodas de cenoura e rodelas de ovos cozidos duros, bastante azeite, colorau doce, pimenta e alhos picados.
  • Cozinhe ao forno, mexendo de vez em quando para que tudo cozinhe por igual, deixe apurar.
  • Sirva quente, guarnecendo com folhas de alface.
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