Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ colheres (sopa) de tomilho picado
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de tomate pelado
- 1 kg de bacalhau demolhado e limpo
- Sal e molho de pimenta a gosto
- 1 pitada de cominho
- Azeite para untar
- 4 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa frigideira, derreta a manteiga e junte a farinha, mexendo sempre.
- Sem retirar do fogo, acrescente aos poucos o tomate e os ovos ligeiramente batidos.
- Mexa e coloque o bacalhau em lascas.
- Misture bem e tempere com o sal, o molho de pimenta, o tomilho e o cominho.
- Mexa e transfira para um refratário untado com azeite.
- Leve ao forno preaquecido até dourar e sirva.