Ingredientes
- 500g de bacalhau
- 400g de batatas
- 1 copo de azeite
- 3 dentes de alho
- Farinha de trigo
- 2 cebolas
- Sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
- Depois de molhado, corte as postas ao meio, passe na farinha de trigo e reserve.
- Aqueça uma frigideira grande e frite bem os pedaços de bacalhau.
- Depois de fritos coloque sobre papel absorvente e mantenha aquecido.
- Na frigideira que fritou o bacalhau, coloque os alhos picados, as cebolas cortadas em rodelas finas, dourando bem.
- Em outra frigideira, frite as batatas cortadas em rodelas e temperadas com pouco sal.
- Arrume o bacalhau numa travessa e coloque a cebolada por cima.
- Sirva quente.