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Receita de Bacalhau à moda Viana


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Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 1 1/3 xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 8 batatas sem casca

Modo de preparo

  • Coloque o bacalhau em uma panela grande e cubra com o azeite.
  • Junte o alho cortado ao meio com casca e o sal.
  • Leve ao fogo baixo e cozinhe até o peixe se desprender em lascas.
  • Sirva com a batata cozida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

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