Ingredientes
- 1 dente de alho
- Manteiga
- Bacalhau
- Batatas
- Cebolas
- Azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Dentro de um tacho de barro coloque uma camada de cebolas cortadas às rodelas, um dente de alho picado e por cima uma camada de bacalhau cozido e cortado às lasquinhas sem peles e sem espinhas.
- Por cima, uma camada de batatas cortadas às rodelas, de seguida nova camada de bacalhau, e assim sucessivamente, até empregar todo o bacalhau e batatas cozidas.
- Coloque por cima azeite em quantidade até ficar bem alagado.
- Leve ao fogo a cozinhar.
- A cebola deve ficar desfeita.
- Já fora do fogo coloque por cima uma ou duas colheres (sopa) de manteiga e coloque no forno até ficar levemente corado.