Receita de Bacalhau albargado

Ingredientes

  • 3 postas de bacalhau
  • Farinha de trigo
  • Salsa picada
  • 2 ovos

Modo de preparo

  • Depois de escamado o bacalhau, cozinhe, limpe de espinhas, corte em lascas delgadas de forma regular, que se envolvem em massa de frigir (farinha de trigo, ovo batido e salsa picada) e coloque em lascas, assim cobertas, a frigir em azeite fervente.
  • Pode servir-se com batatas fritas e com salada.

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