Ingredientes
- 6 filetes de bacalhau
- 2 cebolas grandes
- Salsa picada
- Mostarda
- Pimenta
- 2 ovos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Parta o bacalhau em filetes grossos, bem dessalgado e escorrido, envolva os filetes em ovo batido e frite em azeite.
- Faça um refogado com azeite, cebola picada, pimenta e algumas colheres de água.
- Tendo fervido um pouco, tempere com sal e engrosse com gemas de ovos batidos em bom vinagre.
- Disponha os filetes de bacalhau numa travessa e regue por cima com molho, polvilhe depois com salsa crua picada e pitadas de mostarda.
Rendimento: 4 porções
