Ingredientes
- 1/2 de bacalhau sem pele e espinhos
- 6 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre
Molho
- 1 cebola picada
- Salsa
- Vinagre
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Depois de cozido, deixe os pedaços de bacalhau escorrer.
- Frite no azeite até chegar a cor dourada.
- Tire a panela do fogo, colocando o vinagre e deixando-o ficar 5 minutos na panela.
- Coloque o bacalhau numa travessa já aquecida e regue com o molho de cebola.
Molho
- Misture a cebola e salsa com vinagre e o sumo do limão.
- Tempere com sal e pimenta.
- Bata com a batedeira até obter a consistência desejada.
Rendimento: 6 porções
