Ingredientes
- 4 postas de bacalhau já dessalgado (250g cada)
- 3 dentes de alho descascados e cortados em lâminas finas
- 3 colheres (sopa) de alho frito
- 10 colheres (sopa) de azeite
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Manjericão picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o bacalhau com o sal, a pimenta, o azeite e cubra-o com as lâminas de alho cru.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos em fogo baixo.
- Abra o forno, retire o excesso de caldo e retorne ao forno por mais 10 minutos, agora sem cobrir com o papel alumínio e em fogo alto.
- Retire do forno, regue com mais azeite, salpique manjericão e alho frito.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
