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Receita de Bacalhau burguês


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de molho branco
  • 200g de queijo emmenthal ralado
  • 6 batatas-doces sem casca cozidas
  • Azeite

Modo de preparo

  • Separe o bacalhau em pedaços e passe na farinha.
  • Aqueça o azeite e doure o peixe.
  • Num refratário, coloque o bacalhau.
  • Por cima, coloque uma camada de rodelas de batata-doce e o queijo.
  • Regue com o molho branco e leve ao forno até borbulhar.
  • Sirva em seguida.
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