Ingredientes
- 500g de bacalhau demolhado e limpo
- 4 colheres (sopa) de salsa picada
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de batata palha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 6 ovos levemente batidos
- 2 cebolas fatiadas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Separe o bacalhau em lascas grandes e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue levemente a cebola, sem dourar.
- Junte o bacalhau e misture.
- Acrescente metade dos ovos, mexendo com uma colher.
- Coloque metade da batata palha.
- Misture e acrescente os ovos e a batata palha restante.
- Tempere com sal, pimenta e misture ligeiramente.
- Polvilhe com a salsa e sirva.