Ingredientes
- 3 postas grossas de bacalhau demolhado
- 250 ml de azeite com alho
- 12 batatinhas pequenas
- Sal grosso e pimenta
- 1 ramo de coentros
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque numa assadeira as batatas, cubra com sal grosso e leve ao forno durante 40 minutos.
- Leve o bacalhau a grelhar.
- Lave e enxugue os coentros e pique grosseiramente para uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta, junte o azeite com alho e bata bem.
- Num tacho, leve ao fogo este batido e, quando quente, coloque dentro as postas de bacalhau grelhadas, tampe o tacho e deixe cozinhar 5 minutos.
- Sirva depois com as batatas assadas no sal, bem regadas com azeite com alho e polvilhe com coentros.
