Ingredientes
- 4 batatas em rodelas finas
- 2 tomates em rodelas
- 1 cenoura em rodelas
- 1 abobrinha italiana em rodelas
- Sal e orégano a gosto
- 1kg de lombo de bacalhau dessalgado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- Azeite de oliva para untar e regar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário médio, untado, distribua os legumes em camadas e tempere com sal e orégano.
- Sobre os legumes, coloque o bacalhau e polvilhe com o cheiro verde, o manjericão, sal e orégano.
- Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 20 minutos.
- Retire do forno, retire o papel e volte ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
- Retire, regue com azeite e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
