Ingredientes
- 6 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 xícaras (chá) de azeite
- 8 batatas sem casca
- 4 dentes de alhos
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave o espinafre e o afervente em água com sal até ficar macio.
- Junte uma colher (sopa) de azeite na água.
- Apague o fogo e tampe a panela por 10 minutos.
- Escorra e esprema bem para sair toda a umidade.
- Corte a batata em cubos e frite no azeite, mas reserve 4 colheres de (sopa).
- Tempere com sal.
- Escorra sobre papel-toalha e reserve.
- Em outra panela, coloque o azeite restante e refogue o alho esmagado.
- Junte o bacalhau em lascas e frite até dourar.
- Acrescente o espinafre e refogue bem.
- Sirva em seguida com a batata frita.
