Ingredientes
- 800g de bacalhau em postas dessalgado
- 500g de mandioquinha em cubos cozida al dente2 cebolas em rodelas
- 2 xícaras (chá) de brócolis picado
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
- Sal e salsinha picada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
- Azeite de oliva para regar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um refratário grande, coloque as postas de bacalhau, a mandioquinha, a cebola, o brócolis, a azeitona, tempere com sal e misture.
- Regue com o azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
- Retire, polvilhe com salsinha, regue com azeite e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
