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Receita de Bacalhau com maçãs e pimentões


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Por Esther

Ingredientes

  • 1kg de bacalhau sem espinhas
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 cebolas grandes
  • 4 tomates grandes cortados em rodelas grossas
  • 4 pimentões cortados em tiras
  • 3 maçãs cortadas em fatias grossas com casca
  • Molho picante para saladas

Modo de preparo

  • Deixe o bacalhau de molho de véspera.
  • Mude a água umas duas ou três vezes.
  • Em uma forma coloque o bacalhau e o óleo.
  • Junte os tomates, as cebolas, os pimentões e as maçãs.
  • Leve ao forno brando para cozinhar durante 30 minutos mais ou menos.
  • Quando estiver macio, retire do forno e derrame por cima o molho picante para salada.
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