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Receita de Bacalhau com purê


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 pitada de pimenta
  • 2 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • 5 batatas
  • 2 cebolas

Modo de preparo

  • Separe o peixe em lascas e reserve.
  • Cozinhe a batata em água e sal.
  • Quando estiver cozida, descasque e esprema.
  • Misture o purê de batata e o bacalhau.
  • Reserve, mantendo aquecido.
  • Refogue no azeite a cebola picada, a pimenta e o alho amassado.
  • Tempere com sal e junte ao purê de batata com bacalhau.
  • Misture bem, aqueça por 5 minutos e sirva.
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