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Receita de Bacalhau com queijo

Name: Receita de Bacalhau com queijo
Yield: 2 porções
Ingredients: 6 colheres (sopa) de queijo gruy&egrave;re ralado; 3 colheres (sopa) de queijo parmes&atilde;o ralado; 3 colheres (sopa) de manteirga; 1 &frac12; colher (sopa) de farinha; 1 lombo de bacalhau (600g); &frac12; litro de leite

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Por Maria Clara

Ingredientes

6 colheres (sopa) de queijo gruyère ralado
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de manteirga
1 ½ colher (sopa) de farinha
1 lombo de bacalhau (600g)
½ litro de leite

Modo de preparo

Corte um lombo de bacalhau em pedaços grandes e cozinhe por forma que se não desmanche.
Tire com cuidado as espinhas.
Coloque numa caçarola a manteiga, a farinha.
Leve ao forno e misture bem, depois de lhe juntar o leite quente, deixe cozinhar lentamente.
Quando a farinha estiver bem cozida, junte ao creme o queijo gruyere ralado, o queijo parmesão ralado e os pedaços de bacalhau.
Em seguida, coloque num prato de ir ao forno, cubra com pão ralado e regue com manteiga derretida, leve ao forno durante 20 minutos.

Rendimento: 2 porções